Архив рубрики: Сад и огород

Узнайте все о семенах и саженцах. Читая статьи этой рубрики можно здорово сэкономить семейный бюджет прибегая к некоторым хитростям, о которых можно почитать в статьях нашего сайта. Узнайте как ухаживать за грунтом, как выполнять посадку рассады и полив, что необходимо делать на огороде для достижения большого урожая, так же читайте о борьбе с вредителями и уходу за деревьями. У нас Вы сможете узнать как можно прорастить персик с косточки, как правильно обрезать деревья и делать прививки, какие вредители уменьшают и портят Ваш урожай. Данная рубрика будет полезна как начинающим дачникам как и опытным хозяевам, знающем толк в огороде и садоводстве.

Как правильно сажать рассаду капусты

Как правильно сажать рассаду капусты

Эту работу следует делать еще летом или в начале осени предыдущего года. После уборки предшествующих культур, а лучшими для капусты считаются лук, горох, фасоль, картофель, огурец и другие тыквенные, надо собрать их остатки и внести удобрение. Урожайность капусты может превышать 50-60 кг с 10 кв. м, а для образования этой биологической массы требуется много удобрений.

Удобрение почвы

Поэтому перед перекопкой участка нужно внести в расчете на 10 кв.м не менее 60-100 кг перегноя, компоста или торфа. Чтобы не терялись питательные элементы органических удобрений, сразу же после внесения удобрений почву глубоко перекапывают. На юге Украины, в августе-сентябре часто бывают длительные засушливые периоды, почва становится твердой, ее невозможно копать. Чтобы облегчить проведение этой операции, участок следует полить, давая в расчете на 10 кв.м по 800-1000 л воды. Для провокации прорастания семян однолетних сорняков отведенный под раннюю капусту участок желательно несколько раз попить и пропалывать его по мере появления всходов сорных растений. Чтобы получить высокий урожай капусты, не обойтись без внесения минеральных удобрений. Их дозы в расчете на 10 кв.м должны быть такими: суперфосфат двойной — 300-500 г (дозу простого порошкового следует увеличить вдвое), калийных удобрений — 200-300 г, азотных (аммиачная селитра или мочевина) — 200-250 г. Все минеральные удобрения желательно (а азотные обязательно) вносить весной. Можно также 2/3 их распределить перед посадкой, а 1/3 — в подкормки.

Высадка рассады

Еще раз напоминаем, что, если рассада ранней капусты в течение 30-40 дней будет пребывать при температуре от 0 до +10°, возможно массовое стрелкование (образование цветухи), и кочанов вы не получите. Поэтому с первыми теплыми днями в нарезанные с осени борозды высаживают 10-15 штук рассады. При благоприятных условиях из них вырастет самая ранняя продукция. Основную же массу рассады высаживают дней через 7-10 после того, как вы начнете работать на огороде. Обычно высаживают раннюю капусту в южных областях и на Закарпатье во второй половине марта, в центральных — с 25 марта по 5 апреля, в Полесье и предгорье Карпат — в первой половине апреля. Бывают и отклонения — в теплые годы в Донбассе иногда высаживали ее в середине марта, а при затяжной холодной весне — даже в конце апреля. Рядки размещают через 40-60 см, а растения в рядках высаживают через 30-40 см. Глубина посадки — до первого настоящего листка или на 1-2 см глубже горшочка. Высаживая рассаду, следите за тем, чтобы не засыпать и не повредить центральную ростовую почку (сердечко).

Уход за рассадой

Через 6-7 дней после посадки делают проверку состояния растений. Подсаживают вместо неприжившихся или поврежденных вредителями. В это же время следует провести первую подкормку. Для этого в 10 л воды растворяют 20-25 г (спичечный коробок) аммиачной селитры или мочевины, 40 г суперфосфата и 10-15 г сульфата калия или другого калийного удобрения. Но если есть возможность, лучше всего подкормите растения птичьим пометом, разбавив его водой в 10-12 раз, коровяком или навозной жижей, разбавив их в 10-12 раз. Под каждое растение вносят по пол-литровой банке раствора удобрений и сразу же попивают. Через день-два, когда подсохнет почва, ее тщательно рыхлят. Через 15-20 дней следует провести еще две подкормки, в основном азотными удобрениями, навозной жижей или птичьим пометом. Получение высокого урожая капусты немыслимо без хорошего увлажнения почвы. Поэтому регулярно, особенно в засушливых южных областях, капусту следует поливать через 5-7 дней, давая по 400-500 п воды на 10 кв.м. Проводя поливы капусты, нужно руководствоваться принципом — лучше перелить, чем недолить. Раннеспелую капусту следует садить, как только сойдет снег и начнет созревать почва. Чтобы облегчить выполнение этой операции и получить более ранний урожай, рассаду следует высаживать в борозды, нарезанные с осени. Их делают через 40-60 см глубиной до 30 см.

Выращивание рассады капусты

Выращивание рассады капусты

Наше питание немыслимо без белокочанной капусты. Современные сорта позволяют иметь свежим это продукт в течение всего года. Очевидно, с этой целью многие поколения огородников вывели сорта трех сроков созревания — раннеспелые, продукция которых поступает начиная с конца мая и до августа. В этом месяце и вплоть до октября потребность в капусте обеспечивается за счет среднеспелых сортов, а в зиму заготавливают среднепозднюю, кочаны которой используют с октября по январь, и позднеспелую, которая может лежать в течение всей зимы, вплоть до конца мая — начала июня, когда вырастает ранняя капуста. Разумное сочетание сортов и умелое применение агротефических приемов позволяют обеспечить организм людей таким поливитаминным продуктом, как белокочанная капуста.

Вырастить капусту относительно несложно, если все делать своевременно и правильно. Лет 8 тому назад огородники мало занимались выращиванием капусты — раннюю, завезенную из Азербайджана и Грузии, можно было купить в любом овощном магазине начиная с конца мая; затем в течение всего лета торговлю обеспечивали специализированные овощные совхозы и колхозы. По копеечной цене позднюю капусту можно было купить в неограниченном количестве и заготовить на зиму.

Сейчас Закавказье — ближнее зарубежье, а совхозы и колхозы разрушены, выращиванием капусты почти не занимаются — накладно. Капуста — один из немногих продуктов, которые еще не ввозят в нашу страну турки, поляки и прочие импортеры. И выходит, что единственный источник ее поступления на наш стол — собственный огород. Вроде бы и немудреное дело вырастить эту зелень, но она не всегда удается: то не те сорта человек возьмет; то рассада не получается; то блохи, совки или другие вредители напортят или не в полной потребности снабдит огородник растения удобрениями и водой.

Раннеспелая капуста

Так называют агрономы капусту раннего срока технического созревания и потребления. Термин техническое созревание означает, что к этому времени кочаны достигают размера и плотности наиболее выгодных для уборки и потребления в пишу. В обиходе обычно раннеспелую капусту называют ранней, и при изложении этого материала мы тоже будем называть ее так же.

В зависимости от срока созревания: От появления всходов до достижения кочанами технической спелости раннеспелым сортам капусты требуется 80-140 дней. Чтобы иметь продукцию в первых числах июня, а на юге Украины еще раньше, нужно иметь ко времени ее высадки в открытый грунт 60-70дневную рассаду. Поэтому ее выращивание следует начинать уже в середине января. Наилучший (оптимальный) срок — 25-е число января, последний — 5-10 февраля. Одним сортом ранней капусты не обойтись. Желательно 50 % площади под ранней капустой занять самыми ранними сортами и гибридами — Атлета, Парен; Июньская, Скороспелая, Дитмаршер фрюер, 20 отвести под Веснянку, а 30 — под Дымерскую.

СОЗДАЙТЕ СЕМЕНАМ БАНЮ

В последние годы все виды капусты сильно поражаются бактериозом и другими болезнями. Чтобы избежать их, семена следует в течение 20 мин. прогреть в горячей воде с температурой 48-50°. Температурный режим должен строго соблюдаться — при температуре свыше 50° семена теряют всхожесть, ниже — обработка не дает эффекта. Поэтому термическую обработку следует провопить лишь при наличии специального термометра. Чтобы поддерживать указанную температуру, мешочки с семенами погружают в воду, в которую периодически добавляют горячую. Можно эту работу провести в термосе. После прогревания мешочки с семенами на 2-3 мин. погружают в холодную воду. После этого их тонким слоем расстилают в теплом, хорошо проветриваемом помещении. Регулярно помешивая, их доводят до сыпучести. Семена также можно смочить в вытяжке из чеснока (1 часть сока или кашицы на 10 частей воды) в течение 30 мин. После этого промыть чистой водой.

В НЕСКОЛЬКО СТУПЕНЕЙ

Чтобы иметь раннюю капусту, нужно ко времени высадки в открытый грунт получить 60-70-дневную рассаду. У огородников площади теплички, парника или место в комнате очень маленькие. Поэтому рассаду следует выращивать в несколько ступеней. Сначала семена высевают в небольшой ящичек или горшок. Сеять, однако, надо редко, чтобы взошедшие растения не вытянулись. В этой посудине растения могут неплохо себя чувствовать дней 12-17. После этого сеянцы рассаживают (распикировывают) в горшки сначала диаметром 4-7 см, а затем с комом земли делают пересадку (перевалку) сеянцев вместе с почвой в горшки большего размера.

ХОРОШЕЕ ОСВЕЩЕНИЕ И НУЖНАЯ ТЕМПЕРАТУРА

Комната — не лучшее место для выращивания рассады капусты. Здесь сложно регулировать как освещение, так и обогрев. Чтобы растения не вытянулись в одну сторону — к окнам, ящики и горшки следует как можно чаще перемещать по отношению к свету. Неплохо также устроить экраны из зеркал, белой бумаги, листов оцинкованной жести. Их тоже следует в течение дня перемешать, следя, чтобы свет был постоянно над растениями.

Температура в месте нахождения ящиков или горшков с рассадой сразу после посевов должна быть +20+25°, после появления всходов на 5-7 дней ее снижают до 8-10°. В дальнейшем в солнечные дни она должна быть 16-18°, в пасмурные -12-14°, ночью — 6-10°.

Чтобы сеянцы не заболели черной ножкой (загнивание стебельков возле почвы), не переувлажняйте почву и обеспечьте хорошее проветривание. Периодически опыляйте почву,и стебельки свежим пеплом.

Пересадку (распикировку) сеянцев в большую посуду делают в возрасте 12-15 дней. Перед этим горшки, заполненные питательной смесью, дважды пропивают теплой водой и прогревают. После пикировки горшки дня на два затеняют, поддерживая температуру +20-22°. После приживления — в пределах 17-19° днем и 8-10° ночью. Поливать подогретой до 25° водой регулярно при подсыхании почвы. Подкармливают при слабом росте сеянцев. Первую подкормку проводят через 8-12 дней после пикировки. Кормить лучше всего вытяжкой из куриного помета (часть помета на 10 частей воды); можно использовать навозную жижу, разбавив ее водой 1:5. Если нет органических удобрений, можно в 10 л воды растворить 20 г мочевины или 30 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата и 10 г калийной соли. Вторично кормят через 12-15 дней только фосфорно-калийными удобрениями, увеличив их дозу в полтора раза.

КАПУСТОЙ НАЧИНАЕТСЯ И ЗАКАНЧИВАЕТСЯ СЕЗОН

Следует отметить, что заботы огородника начинаются и завершаются капустой. Чтобы иметь свежую капусту в конце мая, уже в январе желательно начинать выращивание рассады ранней капусты, с первыми теплыми днями ее высаживают на огород. Осенью последней с огорода, когда уже начнутся постоянные заморозки, убирают позднюю капусту. И выходит, что капуста открывает и заканчивает овощеводческий сезон.

ОТ МНОГИХ НЕДУГ

Капуста — великолепное лекарственное растение. Ее издавна многие народы применяют для лечения нарушений пищеварения, болезней печени и селезенки, всевозможных наружных поражений — экзем, ожогов, язв и гноящихся ран. Отваренные в молоке листья в смеси с отрубями прикладывают к пораженным участкам кожи при мокнущих экземах и золотухе.

Сравнительно недавно, в 30-40-х годах уходящего века, было выявлено противоязвенное свойство свежего капустного сока, которое обеспечивает специфический витамин и, содержащийся в основном в этой культуре. Рекомендуется выпивать по пол стакана теплого сока 2-3 раза в день. В первые 5-10 дней приема у больных язвой желудка и двенадцатиперстной кишки улучшается самочувствие, утихают боли, рубцуются раны.

Капуста — лекарь уникальный. Не нужно готовить из нее каких-либо препаратов, настоек. Просто следует регулярно есть салат или пить сок из свежей капусты. Квашеная капуста тоже сохраняет практически тот же лечебный эффект, что и свежая.

Выращивание суданской травы

Выращивание суданской травы

Уже само название указывает на ее приход на наши поля из северной Африки с пустынным засушливым климатом, где за год выпадает всего 200 мм осадков и не бывает морозов. Поэтому сеять суданскую траву надо в середине, а то и в конце мая, когда минует угроза заморозков. Вручную сеять через 20-30 см в неглубокие бороздки. На первых порах всходы суданки могут сильно угнетаться сорняками, а поэтому их следует пропалывать. В отличие от люцерны, зеленая масса суданки — грубый, малоценный корм, который лучше всего подходит жвачным животным, а также овцам и лошадям. Перед посевом в расчете на 100 кв.м желательно вносить по 3 кг комплексного или азотного удобрения. Скашивать суданку надо в фазе выхода растений в трубку. Растения быстро отрастают, и отаву можно скашивать через 28-34 дня после первого укоса.

2

Крайне желательно суданку поливать.Имейте в виду, что на подмерзших от заморозков участках нельзя пасти скот, а также скармливать скошенную подмерзшую массу, так как в ней накапливается синильная кислота и возможны отравления и даже гибель животных.Кроме того, суданская трава выносит с урожаем большое количество питательных веществ (истощает почву), а поэтому под последнюю культуру надо вносить достаточное количество удобрений (3-4 кг на 100 кв.м).

Люцерна для почвы

Люцерна для почвы

Если у вас большой огород, постарайтесь организовать хотя бы простейший севооборот. Причем, если весь огород хорошо поливается, то на всей площади надо вводить овоще-кормовой севооборот, где будут разумно сочетаться овощные и кормовые культуры. В Украине выделены такие почвенно-климатические зоны: Полесье, Лесостепь, Степь. В этой короткой статье мы не можем привести схемы севооборотов для всех зон. Поэтому ограничимся, приведя в качестве примера одну схему севооборота для южной Степи, так как письмо пришло с Запорожской обл., которая как раз и относится к этой зоне. Итак, девятипольный севооборот с обязательным включением в него много¬летних трав, то есть люцерны: 1-й участок — яровые зерновые (в основном ячмень) или кукуруза с подсевом люцерны; 2-3-й -люцерна; 4-й — озимая пшеница; 5-й -капуста; 6-й — помидоры; 7-й — огурцы; 8-й — озимая пшеница; 9-й — лук, столовые корнеплоды (под овощные отводится 44 проц. площади).

Ничего мудреного в приведенной схеме нет. Мысленно представьте, что ваш большой огород или фермерский участок вы разделили на 9 равных частей и, начиная с 2015 г. (в этом году вы уже вряд ли сможете серьезно заняться введением севооборота), весной сеете ячмень, а поперек его рядков — люцерну. В 2016 и 2017 гг. на этом месте будет расти люцерна. Скосив ее где-то в мае — начале июня 2017 года, вы подержите почву под полупаром и к сентябрю посеете озимую пшеницу. В 2018 г. на этом месте будете выращивать капусту, в 2019 г. — помидоры, в 2020 г. — огурцы, осенью на рано освободившемся от огурцов участке посеете озимую пшеницу, а в 2021 г. разместите лук, свеклу столовую и морковь. И в последующие годы чередование повторится.Вот так в идеале должны размещаться культуры по годам. Но это на большом огороде, а еще лучше на фермерском участке в несколько гектаров. При введении в севооборот многолетних трав (люцерны) может возникнуть трудность со вспашкой. Ведь фактически 3 года люцерну нельзя пахать, так как возникает технологическое неудобство (надо переезжать участок, занятый люцерной).Поэтому аналогичные схемы севооборота крайне желательно вводить либо на больших фермерских площадях, либо на небольших огородах, где почву перекапывают вручную. Что же касается посева как такового, то люцерну желательно сеять как можно раньше, с началом полевых работ. Если же участок сильно засорен сорняка¬ми, можно отложить посев где-то до середины мая, чтобы до посева уничтожить (прополоть или закультивировать) проросшие сорняки. Конечно, можно сочетать ранний посев яровых зерновых растений (лучше ячменя) или кукурузы на зеленый корм, а поперек их посеять семена люцерны.Перед посевом или вместе с ним (при условии наличия зерновых сеялок с приспособлением для одновременного внесения удобрений) надо внести в расчете на сотку (100 кв.м) 1-1,5 кг комплексных удобрений.Но на небольших огородах, где все работы проводятся вручную, лучше проводить чистые посевы люцерны рано весной или в июне, после прополки участка (несколько раз) по уничтожению всходов сорняков. При посеве зерновыми сеялка¬ми рядки размещают через 15 см, а при ручном посеве — через 30 см, чтобы, пока люцерна еще не окрепла, можно было прополоть ее вручную. На чистых от сорняков участках можно сеять семена вразброс с последующей заделкой их тяпкой и граблями. Но это при условии, если будут часто идти дожди или своевременно и обильно будут попиваться посевы дождеванием. Хорошо укоренившаяся люцерна может давать хороший урожай зеленой массы или сена 2-3, а то и 4 года. Но при этом весной растения надо очищать от прошлогодних стеблей, рыхлить междурядья или делать глубокие уколы вилами. Первый урожай (самый высокий) зеленой массы нарастает обычно в конце мая — начале июня. Скашивать ее на сено в начале бутонизации. Если хорошо поливать, второй и последующий урожаи готовы к уборке через 30-35 дней. За лето можно получать 3-4 хороших урожая зеленой массы люцерны.