Шоколадный торт

Здравствуйте!  Сегодня мы вам расскажем про очень вкусный шоколадный торт.

Для этого рецепта нам понадобится: 200 грамм муки, 250 грамм сахара, пол чайной ложки соли, 2 яйца,  2 чайные ложки разрыхлителя, 200 миллилитров кофе, 100 грамм шоколада, 100 грамм сметаны, 100 миллилитров растительного масла, 2 чайных ложки ванильного экстракта.

В миску высыпаем 200 грамм муки, добавляем сахар,  добавляем соль и две чайные ложки разрыхлителя.   Все хорошо перемешиваем венчиком соединяя  все сухие ингредиенты и отставляем миску в сторону.

Далее в отдельную миску насыпаем 100 грамм шоколада, заливаем 200 миллилитров горячего кофе и все хорошо перемешиваем до полного растворения.  Далее добавляем 100 миллилитров рафинированного масла и  так же хорошо перемешиваем.  Далее сюда же добавляем 100 грамм сметаны,  2 яйца и далее все  хорошо перемешиваем венчиком и слегка взбиваем.

И теперь соединяем сухие ингредиенты с  полученной шоколадной массой.  Добавляем две чайные ложки ванильного экстракта  и перемешиваем до однородности и с помощью миксера немного взбиваем наше тесто.

Подготавливаем форму для выпекания.

Разъемную форму выстреляем пергаментной бумагой и  смазываем растительным маслом.  В форму переливаем наше тесто.  Ставим в разогретую духовку до 180° на 40 минут.

Проверять готовность нужно деревянной палочкой, если палочка будет сухая, значит наш корж готов.

Оставляем его остывать и приступаем к приготовлению  шоколадной глазури.

В кастрюльку добавляем 100 миллилитров сливок и столовую  ложку сахарной пудры все хорошо перемешиваем и доводим до кипения все время помешивая.  Когда сливки закипели, снимаем их с огня.  В пиалку со 100 граммами горького шоколада добавляем горячие сливки, оставляем на несколько минут и хорошо перемешиваем до полного растворения шоколада.

Далее в пиалку добавляем  30 грамм сливочного масла, немного оставляем,  чтобы масло хорошо растало и хорошо перемешиваем.

Когда наш корж остыл, снимает с него разъёмную форму,  переворачиваем и снимаем дно формы.

Теперь можно украшать так, как кому нравится.  Я поливаю сверху шоколадной глазурью, это  очень просто и быстро и добавляю сверху кусочки шоколада.

 

Всем приятного аппетита! Спасибо за просмотр нашего обзора и до новых встреч на нашем сайте svoe.org.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *