0


Рецептов мясных горячих блюд для праздничного стола существует огромное количество, но я предлагаю вам сделать выбор в пользу рулетиков из свинины с ананасами и сыром. Это довольно-таки простое в приготовлении блюдо. Исполняется оно достаточно быстро и просто, а выглядит на столе очень празднично и достойно.
Итак для этого нам понадобится свиная вырезка – 300, сыр — 150г, консервированные ананасы кусочками граммов 100, майонез — две столовых ложки, растительное масло для смазывания формы, а также соль, черный молотый перец и зелень.
Итак начинаем с того что промываем мясо под холодной водой, затем прослушиваем его и нарезаем пластами толщиной сантиметр – полтора.
Затем готовые нарезанные пластики отбиваем молоточком через целлофановый пакет, чтобы таким образом весь сок остался в нём, и именно так получится и сочно,и при этом не испачкаем кухню.

Далее натираем сыр на крупной терке и разделяем его примерно на 2 части. Одну – побольше, а другую – поменьше. При этом большая часть сыра пойдет на начинку для наших рулетиков.
Из консервированных ананасов слив жидкость мы выкладываем их на блюдечко, чтобы таким образом в дальнейшем их было удобнее брать.
Далее заранее нарезаем зелень, затем каждый кусочек свинины с солью с обеих сторон посыпаем чёрным молотым перцем и приступаем к самому интересному – формированию самих рулетов.

Для этого берем подготовленные отбивные, и немного отступая от центра, то есть чуть ближе к краю, выкладываем несколько кусочков ананаса, сверху посыпаем тертый сыр, как можно плотнее заворачиваем рулетик и выкладываем его швом вниз в форму для запекания, которую предварительно смазываем растительным маслом.
После того как рулеты готовы ставим их запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. По прошествии времени открываем духовку, смазываем рулетики майонезом, посыпаем оставшимся сыром и зеленью и запекаем еще 10 минут.
Эти пикантные рулетики из отбивных будут отлично смотреться на праздничном столе, и покорять всех своим приятным вкусом. Кстати начинку в отбивные вы можете выбирать сами по своему вкусу, но помните, что благодаря сыру рулеты приобретают дополнительную сочность.

С вами был сайт svoe.org, пишите свои комментарии и до новых обзоров. Пока.

Leave a Reply